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Paperbit è una società di servizi che si occupa dello sviluppo di prodotti multimediali, realizzazione siti web in Calabria grafiche, servizi Web, consulenza hardware e software per Aziende, Enti e privati, DTP, elaborazioni audiovisive. Riunisce esperienze e competenze professionali sia interne che di consulenti esterni, con l'obiettivo di creare un'azienda moderna e competitiva, per produttività, qualità e professionalità.
Distributori, Enti Pubblici e Privati, Consorzi ed Aziende e, perché no, anche singoli utenti manifestano in modo sempre più forte la necessità di poter disporre di soluzioni adeguate: videocataloghi, prodotti educativi, giochi interattivi, realtà virtuale, sono solo alcune delle molteplici applicazioni multimediali che consentono di spaziare dal divertimento alle più innovative tecniche di autoapprendimento, dalla promozione turistica e culturale all'informazione pubblicitaria diversificata.


 

Mostaccioli

Mostaccioli

 

I mostaccioli detti in dialetto "mastazzola" o " 'nzuddha", sono dei tipici dolci calabresi (originari di Reggio Calabria). Sono biscotti non lievitati di origine araba (l'influenza delle dominazioni dei popoli arabi si riflette ovviamente anche nella gastronomia), fatti con farina, miele caramellato, liquore all'anice e altri aromi. Tipiche delle sagre e delle feste popolari, vengono abitualmente ornate di decorazioni colorate e vendute alle bancarelle durante le Feste di Paese, contribuendo a creare il clima di festa che pervade l'intera città durante i festeggiamenti.

Data la mancanza di lievitazione, questi dolci appena cotti sono estremamente duri e quindi difficilmente masticabili; per renderli morbidi e commestibili è dunque necessario conservarli alcuni giorni in apposite cassapanche dette mustazzolari.

Da tradizione, i mostaccioli sono modellati con estremo realismo in varie forme che richiamano sia la tradizione cristiana (forme di pesce o di uccello), che quella pagana (forme di donna, serpente, o lettera).

Testo tratto da Wikipedia

 

 


 

 

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